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Ces textes invitent à un voyage dans les saveurs, à travers les mots et le temps. Ils rendent hommage au savoir-faire hérité des générations précédentes et présentent la gastronomie comme un art de vivre.

Retrace pas à pas la vie aventureuse de Pierre Dugua de Mons, gentilhomme saintongeais, né à Royan vers 1560, dans une famille noble ralliée à la Réforme protestante. Marqué dans sa jeunesse par les guerres de religon, il y prend part au service d'Henri de Navarre. La paix revenue, il participe à l'établissement de la France au Canada.

Dans cet ouvrage publié aux Etats-Unis en 1980, mais encore jamais édité en France, elle raconte les cinq années qu'elle a passé sur la côte atlantique dans une île d'Oleron coupée du reste du monde où les contraintes de la vie quotidienne sont marquées par les nouvelles venues du front, par le retour des êtres chers, par le contact avec des soldats allemands enrôlés de force par les nazis, et par les actions du groupe des émigrés russes au sein de la résistance locale.

« Jarousseau, Jean de son prénom, était originaire de la paroisse en Angoumois... (En 1761, il) vint d'exercer les fonctions de pasteur du désert à Saint-Georges-de-Didonne, non que le pays fût précisément un désert, mais parce qu'en ce temps-là, le protestantisme devait aller chercher ses temples en plain vent, au milieu des landes et des loups ».
Inspiré de la vie réelle de Jean Jarousseau, ce roman raconte comment le pasteur établit sa communauté, comment il réussit à obtenir de Louis XVI des droits pour elle (qui devait ensuite servir de précédent au fameux Edit de tolérance), comment enfin il acclimata la pomme de terre en Saintonge... Vie exemplaire, superbement rendue par le petit-fils du pasteur.Paru en 1852, couronné par l'Académie française, ce texte connut un grand succès, tant dans les milieux protestants qu'auprès du public charentais, pour sa beauté parée de légende. Cette édition en est la cinquième après celles de 1852, 1876 et 1896 (Félix Alcan) et celle de 1948 (La Cause).

Analyse de l'homme intime et de l'oeuvre diverse et souvent inattendue, cette biographie, aboutissement de vingt années de recherche et de consultation de documents les plus rares, attire l'attention sur la modernité du "magicien du verbe" et lui redonne sa juste place parmi les grands.

C'est cette tradition brillante que raconte et qu'illustre Guy Binot, la mémoire de Royan. Objet de disputes entre Français et Anglais, entre catholiques et protestants, entre Allemands et Alliés, le port, la ville et les habitants de Royan ont chaque fois beaucoup donné d'eux-mêmes. Jusqu'au terrible bombardement de 1945 dont l'auteur a découvert de nouvelles archives explicatives ...
Havre du grand commerce girondin, point de départ pour la pêche hauturière à la morue, ville du fameux "royan" pêché sur les bancs côtiers, base maritime lors de plusieurs conflits européens, point de passage et escale active de l'estuaire, magnifique rade de plaisance aujourd'hui, toutes ces traditions se complètent et se fécondent en une histoire des plus riches qui soit.


L'illustration de couverture est une reproduction de Royan 1910 par Samuel John Peploe (1871-1935). Membre du groupe des Fauves écossais, aux côtés de John Duncan Fergusson, il passe une partie de l'été 1910 à Royan en compagnie de son chef de file et y peint plusieurs toiles. Celle-ci montre le port dominé par le célèbre Café des Bains qu'immortalisera Picasso par la suite. Collection Lord and Lady Irvine of Lairg. Photograph Courtesy The Fine Art Society, London.

Prix de l'Académie de Royan, 1995.

Grâce à 200 documents iconographiques anciens, l'auteur cherche à montrer le Royan du début du siècle, petite ville qui disparut subitement dans un terrible bombardement le 5 janvier 1945 et dont il ne reste rien, au moins dans sa partie centrale.

La biographie de Jacques Roux, chef des Enragés, complétée par des documents inédits relatant les débuts de son existence et de sa formation politique.

La vie quotidienne en Poitou-Charentes au début du siècle, vue à travers de nombreuses cartes postales anciennes.

Tout ce qu'il faut absolument voir et visiter à l'île de Ré, pour se laisser séduire par son atmosphère.

Ré, Aix, Madame, Oléron, ces îles sentinelles qui surveillaient l'estuaire de la Charente à l'abri d'une barrière maritime et de murailles infranchissables, ont connu une histoire mouvementée. Mais elles ont développé un agréable art de vivre. Aujourd'hui, les villages blanchis à la chaux et couverts de toits ocres séduisent et il faut prendre le temps de les découvrir...